常見6種菌菇有什麼營養？帶你一一了解其營養功效

冬季是吃菌菇類食物的絕佳時間段，裡面含有大量的營養價值，不同的菌菇類食物所帶來的營養價值不同。

菌菇類食物的功效有哪些？

1、平菇

平菇裡面有大量的多糖體，能抗擊惡性腫瘤細胞，提高了人們的抵抗力和免疫力，含有大量的牛磺酸能幫助溶解膽固醇，促進了身體對脂類物質的消化和吸收，另外也能輔助治療植物神經紊亂問題，緩解了更年期綜合症所帶來的癥狀。另外平菇也能達到舒筋活絡以及散寒的效果，提高了新陳代謝速度，防止胃潰瘍以及肝炎。

2、金針菇

金針菇裡面含有人體所需要的氨基酸，尤其是精氨酸以及賴氨酸非常的豐富，能促進身體對營養物質的吸收和利用，同時也增強了生物活性，加快了新陳代謝速度，促進了生長和發育。金針菇里含有的朴菇素。能增強對抗癌細胞的能力，幫助降低膽固醇，防止出現胃腸道潰瘍及肝臟疾病。

3、猴頭菇