春吃芹菜好處多，這樣做鮮香入味，老少皆宜

【芹菜炒豬耳朵】

主料

豬耳朵：200；芹菜：300

輔料

油：適量；鹽：適量；老酒：適量；生薑：適量；小紅尖辣椒：適量

具體步驟

1.芹菜洗凈，去根去葉，切粒。

2.鹵過的豬耳朵已切片

3.坐油鍋，下芹菜翻炒均勻，加少量鹽炒勻。

4.將芹菜移到一邊，下生薑與小紅尖辣椒煸炒。

5.加豬耳朵翻炒均勻。

6.加老酒翻炒，收好湯汁出鍋。

【芹菜蚝油海參】

主料

芹菜：1根；海參：3根；蝦仁：10個

輔料

蚝油：適量；海米：適量

具體步驟

第一步

.海參泡發好。切片。

第二步

芹菜切段。