來幾道超級下飯的家常小炒菜，濃香四溢，味道超棒的，都來試試吧

辣椒炒肉

準備食材

瘦肉、青椒、澱粉、蒜

具體步驟

1、瘦肉洗凈切成薄片,辣椒洗凈切好備用。

2、瘦肉中加生抽、老抽、鹽、油、澱粉少量清水抓均勻腌制10分鐘。

3、鍋中少許油,倒入瘦肉炒出香味盛出。鍋中下入辣椒翻炒,加炒好的肉、鹽、生抽、蚝油翻炒均勻出鍋即可。

醬香排骨蒸芋頭

準備食材

排骨、芋頭、姜蒜、豆瓣醬、澱粉、胡椒粉

具體步驟

1、準備排骨斬塊，斬好用清水多洗幾遍，盡量洗到沒有血水然後擠干水分，姜切絲，蒜剁碎。

2、加入生抽、老抽、鹽、蚝油、胡椒粉、豆瓣醬、薑絲、澱粉抓拌均勻，然後蒜末切碎加進去抓拌均勻；腌漬30分鐘。

3、芋頭去皮切成小塊，鋪在碗底。

4、腌制好的排骨擺放上去，開水上鍋蒸大約50分鐘左右，出鍋撒點蔥花就可以了，芋頭軟爛，排骨吃起來熟爛不塞牙，非常好吃，喜歡的一定要試試。

白菜雞肉卷

準備食材

娃娃菜適量、雞胸肉一塊、香菇三個、木耳適量、胡蘿ト半根、姜蔥蒜

具體步驟

1、娃娃菜剝掉清洗乾淨，木耳提前泡發，雞胸肉剁成肉沫，生薑，木耳，香菇，胡蘿蔔切丁，放入碗中。

2、肉餡中加1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉、1勺胡椒粉跟鹽，沿一個方向攪拌均勻備用。

3、另取一個碗碗中加半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、半碗清水拌勻成料汁。

4、鍋中放清水，水開後放娃娃菜，煮3分鐘撈出，放適量肉餡並捲起來擺入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘取出。

5、鍋中放油，油熱放蒜末爆香，倒入剛調好的料汁煮至濃稠，淋入蒸好的菜卷上即可。

酸菜炒肥腸