馬上過年了，教你2分鐘快速泡發木耳、香菇、腐竹等，簡單實用！
香菇、木耳、腐竹都好吃，但泡發需要很長時間，但學會了這一招，泡發乾菜只需要2分鐘，趕快來試試！
泡發香菇
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將干香菇放進玻璃罐內
將罐內加入一勺白糖
向罐內倒入涼水，水要漫過香菇
蓋上玻璃罐蓋，兩隻手來回搖晃玻璃罐兩分鐘左右
打開罐子，泡發的香菇就做好了
同樣的方法也可以快速泡
發乾木耳
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按上述步驟一步步做好
蓋上蓋子，使勁上下搖2分鐘
打開蓋子，木耳已經泡發
柔軟有彈性
用清水沖洗乾淨瀝干即可
（黏濁物多可在水中加勺麵粉再清洗）
當然了，同樣的方法也適用於
銀耳
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快速泡發，燉煮羹湯更香甜軟糯
將干銀耳放入溫水中，讓其充分吸收水分。
等到干銀耳略微泡脹，體積變大后，將銀耳放入微波爐中，用中火微波2分鐘即可泡發銀耳。
泡發海帶
干海帶也能快速泡發哦