咖啡九大「禁忌」,你都知道?
相信每個人都有喝咖啡的習慣,但其實對於咖啡,也有很多需要注意的地方,下面和大家分享一下,你千萬不能對咖啡做的事吧!
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1、不要用微波爐加熱你的咖啡
咖啡若已放了有20分鐘之久,那味道真的是會讓你喝不下去,但是你千萬不要妄想微波爐把它重新加熱過後,它會擁有剛沖泡好的風味。
2、不要只是因為提神才去喝它
咖啡具有很好的提神效果,但比起這個作用來說,喝咖啡更多的是種享受。咖啡這個生長在異國他鄉的種子,不同海拔和土地孕育出來的咖啡豆擁有不同的風味,當你細細品嘗,你才會發現它究竟多有魅力。
3、盡量不要買咖啡粉
很多人為了圖方便,買已經磨好的咖啡粉沖煮咖啡,殊不知,咖啡磨成粉后40秒,香氣就開始散失了,而市面上有些咖啡粉更是添加了各式各樣的輔料。當你買回新鮮的咖啡豆,慢慢磨成粉,精心沖泡,你會發現手工現磨與買咖啡粉之間驚人的差異。
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4、不要買不新鮮的咖啡豆
買咖啡豆前一定要看清楚日期,不新鮮的咖啡豆,就意味著它們暴露在空氣里的時間太長,充分與氧氣接觸,風味香氣都在慢慢消失。