金針菇的黃金做法,吃一口滿嘴留香!
金針菇的黃金做法,吃一口滿嘴留香!
金針菇比較難消化,在吃的時候,多咀嚼幾下,才好吸收金針菇的營養~
茄汁金針菇
金針菇1把 / 蒜蓉3瓣
西紅柿2個 / 糖2勺 / 鹽1/2茶匙
1、金針菇去根,洗凈瀝干水分;番茄洗凈去皮,切成丁備用;鍋內油熱,下蒜蓉炒香后加番茄丁炒勻,番茄會出很多的水。
2、加蓋中大火,燜煮8分鐘。這步很重要,大火燜煮番茄才會出味道。
廣告-請繼續往下閱讀
3、加糖和鹽調味,放入金針菇先加蓋燜煮,再翻炒至金針菇變軟,出鍋。一定要加蓋煮金針菇,金針菇煮軟後會出很多的水,實在太乾的可以加一點點水。