懶人版韭菜餡餅，不活面不搟麵，外焦裡嫩，餡鮮香好吃，兒子大愛

最近天氣炎熱，在沒有冷氣的廚房裡做飯，全憑真愛。於是我迷上了懶人美食，既快手又好吃的美食，減少了在廚房中的煙熏火燎，做出的飯菜味道一樣好。今天做了一道懶人版韭菜餡餅，不用活面更不用搟麵，烙出的餡餅外焦裡嫩的，別提多好吃了。之前很多人因為不會活面而放棄在家製作麵食，如今我這個餡餅的做法完美解決了這個問題。到底是怎麼做到的？看下面的具體步驟哦。

今天的這個韭菜餡餅的餡兒也要重點說一下。雖然是素餡，但卻鮮香味美。餡中的食材只用到兩種，一種是韭菜，另一種就是撒子。撒子算是一種小吃，在南北方都很受歡迎。口味香脆可口，可作為休閒零食或者正餐。以前小的時候，媽媽就會經常在餡裡放些搟碎的排叉或者是撒子，即使是素餡兒，味道也很特別鮮美呢，是我素餡裡的最愛。如今我做給兒子吃，兒子也特別喜歡，邊吃邊伸出大拇指，讓我倍感滿足啊。

所需食材：

韭菜300克，撒子100克，鹽2克，麵粉300克，植物油適量，水適量

做法：

1.容器中先放入適量的水，再一點點地倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成比較稠的麵糊。稠度比酸奶要稠些。

2.韭菜擇洗凈，切成小段。