紅薯10種做法，有空慢慢做給家人吃

炸紅薯棒

材料：紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠

做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，醒面，一般30分鐘即可，然後弄成紅薯條，外面裹上麵包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。

紅薯粉蒸肉

1.干鍋不加油，加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒

2.炒至米香撲鼻，焦黃乾燥，盛出來裝碗里攤開晾涼

3.用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒

4.五花肉切成長薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，白糖，蚝油勻腌制半小時

5.再把打好的五香蒸肉粉加入

6.與腌制好的五花肉拌均，讓每一片肉都均勻的裹上米粉

7.紅薯去皮后切成大塊

8.蒸籠底部鋪上粽葉

9.放入切好的紅薯打底

10.再鋪上拌好的米粉肉，放入蒸鍋，蓋上蓋子，上汽后中火蒸60分鐘即好

紅薯丸子

紅薯 1000克、糯米粉 250克、白糖 適量、芝麻 適量

1、紅薯洗凈，放籠屜蒸熟

2、把蒸熟的紅薯去皮后搗成泥

3、加入糯米粉和適量白糖攪勻（糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些）

4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出

5、撒上熟芝麻就可以吃了

紅薯餅

材料：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖

做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

紅薯饅頭的做法

把紅薯削皮，切成小塊，加水沒過紅薯，煮至紅薯軟爛，約10分鐘，然後給

搗成紅薯泥

溫水加2勺紅糖，化開酵母

到8分鐘后，加入麵粉，紅糖，紅薯泥和鹽，啟動麵包機的麵糰程序

分鐘后，麵包機給活成麵糰，60分鐘后，麵糰發酵完畢

把麵糰從麵包機拿出來，排氣，整形成圓饅頭，再度發酵15到20分鐘后，冷水上鍋蒸

玉米片裹拔絲紅薯(拔絲蘋果也行)的做法