切鳳梨原來這麼簡單，不用怕刺到手，還教你3道鳳梨料理！

3、另起鍋，加少許油，下番茄醬、白醋、白砂糖炒至均勻。

4、然後依次加入彩椒、肉和鳳梨，翻炒均勻。最後加適量鹽調味即可。

二、鳳梨炒飯

食材：鳳梨、隔夜米飯、胡蘿卜、臘腸、青豆、雞蛋

做法：

1、將所有配料切塊備用，雞蛋加鹽和胡椒粉打散，將米飯戳散均勻的裹上蛋液。

2、鍋中無油下臘腸炒出油後，依次放入其他配料翻炒均勻。

3、另起鍋放少許油，下米飯翻炒，再加入炒好的配料翻炒均勻即可出鍋。

三、鳳梨炒蝦仁

食材：鳳梨、蝦仁、青椒、淀粉、鹽

做法：

1、鳳梨切小塊，用鹽水泡二十分鐘。

2、蝦仁洗淨剔除蝦線後，用水淀粉裹一層。

3、熱油鍋，先放入青椒粒炒香，再依次放入蝦和鳳梨翻炒均勻。

4、炒至蝦仁略縮，調入適量鹽即可出鍋。