砧板上「抹點油熱一熱」,不怕發霉跟乾裂,趕快學起來!

木質菜板用久了最易發黴

每天用它切菜等於吞細菌

新買的菜板一定要做這一步

保證耐用又乾淨

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「菜板養護」

普通家庭常用的菜板,主要是木質和竹製的,護理方法基本相同,就是用油和保鮮膜!

先將保鮮膜剪下一大塊,平鋪在桌上,倒上少量食用油,將油抹散後,放上一塊乾淨乾燥的木菜板。

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然後在菜板正面也倒上幾滴油,並用保鮮膜將菜板整塊包裹起來,輕輕按壓一下,讓菜板正反面都浸入油脂中。

為了讓油脂更快被菜板吸收,可以用電吹風來回吹幾次,加速油脂的滲透和乾燥。如果時間允許,可以多包裹一會,讓食用油自然乾燥效果更好。最後,撕掉保鮮膜,用清水將菜板沖洗乾淨,通風晾乾即可。

木材經過油脂的包裹,不僅能讓其更加堅固,不易乾燥開裂,更不會發黴生細菌。

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