葯膳私房菜麻油雞做法

天氣這兩天轉涼了

也讓我想起很久之前煮的一道料理

麻油雞很多人都愛吃

而我更愛的是在裡頭加一點點中藥材

這樣料理出來的麻油雞不但保有原本的好滋味

更增添了葯膳的香氣

真的是會讓人慾罷不能的一碗接一碗

預備食材

黑麻油3大匙

雞腿肉一支(市場買的大雞腿)

大白菜1/4顆

豆皮20片

當歸1片

黃耆15片

枸杞一小把

米酒適量

姜半條(切片)

鹽適量