良心菜販子透露：買西蘭花時，「3種」要避開，菜農自己都不吃，別再買了

西蘭花營養成分含量高，尤其是維生素C的含量非常高，而且富含多種礦物質成分。不管大人還是小孩都非常喜歡吃，不知道大家有沒有經常買西蘭花吃，你知道怎麼樣挑選西蘭花嗎？可能很多人都忽略了這個問題，今天小編就和大家分享一下。

據調查，西蘭花含有的營養物質對抗癌也有一定的作用，所以在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。

它是一種秋冬蔬菜，這個時候剛好是吃西蘭花的季節，市場上的西蘭花也是大批量供應，不過現如今的市場比較混亂，其中肯定會有品質差的。

那在挑選西蘭花的時候，要怎樣才能挑到好吃又新鮮的西蘭花呢，我們來聽聽良心菜販子的的建議。

第一：顏色是黃色的或者是有黃色花朵的

一般來說，新鮮優質的西蘭花，顏色都是很濃綠鮮亮的，看上去特別又是購買的慾望和食慾。

但是如果西蘭花的外表顏色是黃色的話，一般都是因為放置時間過久而導致的，所以這樣的西蘭花一般都沒有那麼新鮮，口感也很差，所以這種西蘭花一般不建議購買；

除了外表顏色是黃色之外，如果西蘭花還看有黃色的花朵的話，也最好不要購買，這樣西蘭花一般都是太過成熟，就是比較老了，也建議不要購買！