把雞蛋倒豆腐上，2步就做好一盤菜，沒想到這麼好吃，全家都沒吃夠，新年又多了一道拿手菜

豆腐是一種很家常的食材，雖然看起來非常普通，不過豆腐的營養價值卻非常高。豆腐裡面富含磷、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素。不僅如此，它還富含植物油和其它優質蛋白，一直以來都有著「植物肉」的美譽，今天小編就和大家分享一個新吃法。

首先，準備一塊烙豆腐，從左向右切成片，這樣切起來不粘刀，更容易切一些。

準備適量幹麵粉倒入碗中，然後把豆腐均勻的沾上一層幹麵粉。

大一顆雞蛋攪散，澆在豆腐上，讓每一片豆腐都沾上雞蛋液。

鍋熱放油，油熱放入豆腐，小火煎至豆腐兩面金黃。

煎好之後盛出來裝在盤子中備用。

一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺生芝麻，澆一勺熱油。

然後再加一勺生抽，一勺陳醋，少許鹽，少許雞精，攪拌均勻。