水果店老闆保存香蕉小妙招，用水這樣沖一下，不發黑，不蔫吧，放半個月都不會壞！

第三步：最好是用繩子將香蕉懸掛起來放置，因為香蕉最怕擠壓，這樣可以減少受壓面積，能夠讓香蕉保鮮的更久一些

如果家裡不便懸掛，也一定要這樣凸向上凹面向下放置，這樣也可以減少擠壓，從而延長保鮮時間。

另外小編再提醒大家一點，香蕉買回來後一定不能弄破它的表皮，還有也不能把香蕉放進冰箱，這是因為香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。

平日裡，它被細胞膜包裹得嚴嚴實實，不與空氣接觸，如果一旦被碰傷或受凍，細胞膜破裂，氧化酵素就會流出來，與空氣中的氧氣發生氧化作用，生成一種黑色的化合物，也就是「醜陋」的黑斑。

一般香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適。