豬肉的身上竟有一味良藥，降三高還軟血管，可惜很多人丟掉！

新版豬皮凍可以晚上 8 時開始熬，早上就熬好了。經過驗證，即便熬 12 小時，水也不會熬干。

好吃好做，家家必備

熬過豬皮凍的人都知道，豬皮凍很不容易做，火候不到懂不成形，外面買的又會擔心加了膠，不放心。

今天，我們來給大家介紹一種新的做法，特別的簡單，家裡有豆漿機、或者粉碎機的都能做！

【做 法】

1.肉皮一張，切塊，開水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好後將殘余脂肪刮掉，一定要刮干淨，越干淨越好。

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2.把煮好、刮干淨的豬皮切絲，也可以用剪刀，不必特別在意大小，因為這只是預處理。 

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3、按 100 克分裝，冷凍備用，為的是現吃現做，想吃的時候拿一袋。

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4、豆漿機低水位，想吃特 Q 的，就低水位以下，就是水不要放太多。選擇米糊檔。

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5、容器內鋪上保鮮膜，便於倒出不粘容器，然後按下按鈕，等待打磨和煮沸。

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6、把煮好的豬皮湯放在大小合適的容器中，放量後放在冰箱裡冷藏過夜，等待成形。把成形的豬皮湯扣在切熟食的砧板上切塊就可以啦，一般半分正好是一盤。

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【健康升級款】

胡蘿卜豬皮凍：就是在豆漿機中煮豬皮的時候，放了一些胡蘿卜在裡面。

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紫甘藍豬皮凍：就是在豆漿機中煮豬皮的時候，放了一些紫甘藍在裡面。

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肉皮打碎後，皮凍更容易消化吸收，也適合孩子和老人吃，而且很容易成功！

【注 意】

最好用豆漿機，因為豆漿機會把肉皮和水重新加熱煮熟，然後還能把豆皮打碎；

如果是榨汁機或者粉碎機，需要打碎之後到處理用鍋充分煮一下，才可以放涼、冷藏、成形。

豬皮不僅是美味的食材也是功效強大的藥材，讓你花錢不多，又有益於健康，還能養顏美發。

告訴家裡人，用這個方法來做吧，好吃、方便，加了蔬菜的更健康哦~

參考來源:https://www.toutiao.com/a6579854040715231757/