不管炒什麼青菜，萬萬別直接下油鍋，多加這2步，青菜不黑超級嫩

青菜可以說是我們每天都必須要吃的一樣食物，對於我們人體來說，青菜裡面是有其他菜品中所不能夠補充的維生素和礦物質，研究表明，如果一個成年人每天都能夠吃500g以上的青菜，那麼就能夠滿足我們人體所需要的維生素、胡蘿卜素還有鈣鐵等元素。我們為了保證身體的健康和為生理需要提供必要的物質條件，多吃青菜也是很有必要的。小編小時候就是“挑食小孩”的代名詞，每次飯碗裡面有青菜就直接挑出來扔掉，但是被媽媽打過幾頓之後就聽話乖乖的吃青菜了，所以各位小朋友也要記得不能挑食哦！

青菜雖說我們每個人都會在家裡面做來吃，製作步驟也是非常簡單的，但是做菜的時候通常都是越簡單就越容易弄錯，有很多小廚娘都反映說自己在家炒青菜的時候總是感覺味道不太好，炒出來的青菜都是發黑的，一點也沒有外面餐館做出來的翠綠，這到底是為什麼呢？其實問題就在於大家炒青菜的時候沒有注意一些小細節，很多人炒青菜都是洗干淨之後直接下油鍋，那麼小編今天要告訴大家的就是，不管你炒什麼青菜，都萬萬別直接下油鍋，多加上這2步，青菜不黑超級嫩！

1. 鹽水浸泡青菜