吃素的人智商更高，全世界最聰明的孩子的學校竟是一所素食學校

仔細觀察，我們會發現許多公認智商超群的諾貝爾獎得主，如泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲等人，都是素食者。

那麼素食習慣是否會影響一個人的智力水平呢？

從什麼時候開始素食會更好呢？

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最聰明的孩子的學校

在美國，有一所學校被稱為「全世界最聰明的孩子聚集的學校」，它就是美國費城格連杜曼中心。這所學校的孩子們在四歲入學時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器，必須有3000公尺以上的長跑能力等等。

這所學校培育出更多聰明孩子的奧秘就是——學校老師及學生都必須全部吃素，因為他們通過研究，發現「牛奶」和「肉類」都是傷害大腦的食物。

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素食兒童智商高

澳大利亞政府曾組織測驗各地小學的兒童智商，結果顯示，最聰明的小學是「阿南達瑪迦小學」，一所素食學校。

《美國營養學會期刊》中的一份研究結果表明，全美兒童的平均智商是99，而全美素食兒童的平均智商卻高達116.24。在英國深受歡迎的《BBC電視台》全國智商測驗大賽節目中，由40名素食者組成的隊伍脫穎而出，而被評定為智商最高的參賽者也是一位素食者。所以，從各種現象上看，素食的確有利於兒童的智力發育。

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吃素能提高智商

而從科學研究的角度，也佐證了「素食會影響一個人的智力水平」的觀點。「經常吃肉會導致智商下降」是近來英國科學家在8170名參與實驗的對象身上發現的有趣現象。

英國Southampton大學的科學家在實驗室里對30歲后的女性和男性，在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查，其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品，而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。

在對他們的智商測定后，研究人員發現，兒童時代智商較高的，比較喜歡吃肉的，他們的智商沒有太大的提高。而喜愛進食蔬菜的人，智商有明顯的提高。

研究還發現，大多素食者都是女性，而且受過良好的教育，社會地位也比較高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差異非常明顯。