自製麻薯,一口咬下,滿滿的花生香,軟Q軟Q的,好滿足~
自製麻薯,一口咬下,滿滿的花生香,軟Q軟Q的,好滿足~
花生麻薯
小花生的大變身,花生的別樣吃法。軟糯的口感,醇厚的味道,是否讓你對它有了不一樣的認識呢~
原料
糯米粉100克、玉米澱粉25克、色拉油10克、糖10克、水135克、細砂糖20克、花生50克
做法:
1、花生用烤箱烤熟。 (160°,上下火,烤3--5分鐘,也可以炒熟。)
2、花生冷卻後去皮,放入料理機中打成粉,加入20克細砂糖拌勻。
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3、將糯米粉,玉米澱粉,色拉油和糖放入不鏽鋼盆中,加入水,攪拌成均勻的麵糊。
4、將麵糊冷水入鍋,隔水蒸10--15分鐘,麵糊全部變透明即可,出鍋後,用筷子攪拌10下。