十種南瓜做法，炒燜煎炸樣樣有，好吃又營養，換著花樣吃，怎麼也不會膩

南瓜在春末播種，夏天就能收穫食用。南瓜只要不受傷，基本可以儲存很長時間！並且南瓜富含多種營養元素，具有增強免疫力，促進發育的作用，是一種老少皆宜的食材！常見的食用方法就是煮粥，清蒸，還有南瓜餅！今天和大家分享10種南瓜的做法。

原料：南瓜一個。

1. 將南瓜洗凈，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

紅棗南瓜湯

原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

1. 將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。

南瓜綠豆湯

原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。

1. 綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩釐米見方的塊。

2. 鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。

3. 當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

4. 放鹽後煮兩分鐘

5. 攪勻後盛入湯盆即可上桌。

脆炒南瓜絲

原料：帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、少許。

1. 將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。

2. 炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，出鍋即成。

椒鹽南瓜條

原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。

1. 將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗乾淨，切成4釐米長、1釐米寬厚的條。