6款純素西點,點亮你的閑暇時光
很多西點都會用到奶蛋
素食者還能愉快地當吃貨嗎
答案當然是可以啊!
今天分享的幾款
都是簡單入門級的
動手做起來吧!
1
純素抹茶布丁
食材:
抹茶粉4g 、椰奶(漿)200ml 、甜豆乳(漿)100ml 、細砂糖25g 、寒天粉(瓊脂粉)8g
步驟:
1.豆乳微波高火加熱1分鐘,分4~5次篩入抹茶粉,用茶筅每次細緻攪打,至完全溶解;
2 椰奶和寒天粉攪勻,用小鍋小火加熱至完全溶化,離火加入抹茶液,再小火加熱;
3.裝入容器,用牙籤戳掉泡沫,讓表面光滑平整,冷藏4小時以上;
4.脫模灑抹茶粉裝飾;
2
生機純素甜心可可球
廣告-請繼續往下閱讀
食材:
核桃腰果半杯、 柿子干兩隻 、粉鹽少量、生可可粉適量、 有機抹茶粉適量
步驟:
1.取2隻去蒂柿子干,撕碎,放入攪拌機,撒入適量粉鹽藍鹽黑鹽隨你喜愛,用點打檔,不可過度攪拌,否則堅果會出油,成顆粒狀即可。
2.揉捏成球,裹上有機生可可粉與抹茶粉。
3
藍莓生食旦糕
食材:
生腰果兩杯、 純凈水若干 、奇亞子兩勺、 巴西莓二分之一杯,或用巴西莓凍乾粉替代、 藍莓二分之一杯、 海鹽三分之一勺 、楓糖漿若干 、核桃一杯 、冷榨椰子油50g
步驟:
1. 生腰果放入純凈水中以淹沒為準,浸泡過夜 使用料理機,放入生核桃,15至20ml左右的楓糖漿和椰子油,用點停功能打成粗顆粒,作為餅底壓實入可脫模的模具