吃素吧，素食可能救你的命！（不管你吃沒吃素，建議看一下吧！）
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WHO（世界衛生組織）專家預測：
如果沒有有效的預防，到2020年末，全球每年新發病例將達到1500萬，腫瘤病人總數，在發展中國家將增長73%，而發達國家增長29%，21世紀「癌症爆炸」的時代即將到來。
面對日益增長的癌症發病率，飲食等不良生活習慣與環境因素的改變已成為導致癌症的高危因素。
世界衛生組織報告指出，大約有30%的癌症死亡源自五種主要行為和飲食危險因素：高體重指數、水果和蔬菜攝入量低、缺乏運動、使用煙草及飲酒。
如果能做到合理膳食、經常運動和保證正常體重，則可以避免30%～40%癌症的發生。
中國有句俗語叫做「病從口入」，就是說，很多疾病是飲食不當而引起的，癌症也不例外。
多數學者認為，約有90％的癌症是環境因素引起的，其中約35％與飲食有關。
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人們為了生存，必須每天從食物中攝取營養素，但攝入量必須適當。營養素攝人不足或過多引起營養失調與腫瘤發生有較密切關係。
癌症是怎麼來的？癌症跟肉食相關！
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01
可怕的肉毒
「我為什麼成了素食者？」
一個美國作家這樣寫道：「當您真正了解肉類是污穢不潔的，又是有傳染病的屍首時，您能再面無懼色的狼吞虎咽嗎?」
他寫道：
「在旅行時，有一天吃肝咬了兩三口，覺得味道不對勁，再用刀子一切，膿包里竟有一窩小蟲，早已煮熟了。
我的鄰居從牛群中挑了一隻最棒的母牛，供應他自己的牛奶。某天，衛生員來檢驗，說這隻牛有結核病，應予銷毀。
後來牛的肺被切割處理后出現在他眼前的，是一整葉被結核菌蝕爛了的肺……
還有一次，去亞利桑那州某山澗釣魚，所釣到的魚將近一半都是有腫瘤的，或在內部，或在外部，觸目驚心。
查閱有關資料，才從政府報告得知，有些山澗里，魚癌流行，尤其是鱒魚。其染病率有的高達百分之九十。」
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美國的魚類染上了癌症，那中國的動物呢？
現在中國的豬頭肉跟過去的豬腿已大不一樣了。
現在的動物屍體是內外均沾毒：現代農業廣施化肥和農藥，動物吃植物，毒素進入動物的體內，人又以動物為食。
人便成為有毒物質的最高富集者。沒辦法，食肉者位於食物鏈的最高環節。
植物上有農藥殘留，但肉類中的DDT等殺蟲劑殘留物的含量是植物的13倍，即食肉者身上的農藥殘留量可能比食素者高出13倍。
有一句話說，現在吃大閘蟹和河塘魚的都是勇敢的人。
農場主們為了刺激畜禽魚蝦生長，成麻袋地往動物飼料和湖溏江河中傾瀉化學藥品，強迫餵食、注射荷爾蒙。
在飼料中加開胃藥、抗生素、鎮靜劑、防腐劑(這類含硝酸鹽的肉，喂貓都很危險)，這樣的肉，食肉者睜眼閉眼地享用了。
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還有一種毒，叫肉毒。
北京某地狗市被形容是一個有鐵石心腸的人才能看的血腥地方。屠夫當著其他狗的面，將帶鋸齒的利器一把扣在某狗腦袋上，令其致昏。
吊起來，一刀捅死，立即剝皮。鮮血淋漓的冒著熱氣的狗肉就掛在群狗面前。
狗從集體狂吠到沉默，狗眼含淚。眼神驚恐、悲傷、哀怨、憤怒、詛咒……她說：「如果它們會說話，一定在咒罵屠夫禽獸不如。」
這樣的狗肉對人健康有百害而無一益。最可怕的是動物被殺時分泌一種毒素，這種毒素對人體非常有害，現代科學研究這是一種有害的腎上腺素物質。
同樣，注水豬、牛、甲魚、雞等被殺時不僅分泌應急毒素，還有體內污水，如此肉食，談何安全？
癌症、瘋牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病，在張女士看來皆與動物肉毒直接關聯，都是動物冥冥之中的某種反抗。
02
癌症跟肉食正相關
吃肉越多，越可能得癌。一個由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會調查顯示，肉食與癌症有正相關。
北京市癌症發病情況，1996年是1955年5.2倍。
城區的醫院、居民，上個世紀大腸癌患病比例是十萬分之十以下，
八十年代十萬之二十，
九十年代十萬之二十四，
2001年十萬之六十點四五。
為什麼城市裡的癌症病人越來越多？跟飲食有關，吃肉多了，不吃粗糧，纖維素少了，癌症的增長率跟肉食的增長率曲線相似……
另一個醫學調查小組的報告說：「我國原是大腸癌的低發區，不足十萬分之十，可近二三十年來隨著食物結構的改變。
肉食量的增加，發病率不斷上升，達到了十萬分之二十四點三一，相當於國際上中等發病水平。據研究估計，2000年以後，大腸癌發病人數將比八十年代高出1.45倍。
上海地區大腸癌死亡率從1972 年到1989年增加了75%，2000年以後，大腸癌發病數將比八十年代高出1.45倍。」
五成癌症跟飲食有關。
國外研究也證實，癌症跟肉食關係密切。根據一九九五年英國素食學會的研究報告發現，素食者早逝的機會只有非素食者的一半。
且素食者較不會得心臟病和癌症，主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故……