解饞開胃的幾道美食，道道色香味俱全
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【豬油渣炒菜心】
主料
菜心：500
輔料
鹽：適量；雞粉：少許；宴友食用油：適量；蒜：1瓣豬；油渣：少許
具體步驟
1.菜心浸泡片刻，摘洗乾淨
2.蒜瓣去皮拍碎、取出豬油渣
3.菜心洗凈撈起，瀝干水
4.熱鍋、下蒜蓉爆香
5.加入豬油渣
6.倒入菜心，保持大火迅速翻炒
7.炒至菜心軟透，調入鹽、雞粉，翻炒均勻即可。
【酸甜茄汁小排】
主料
小排：700；豌豆：30粒
輔料
大蒜：3瓣；蔥姜：適量；鹽：1小勺；醋：1小勺；生抽：1小勺；蚝油：1/2小勺；番茄醬：3小勺；糖：4小勺；白酒：小勺；油：適量
具體步驟