豆瓣醬入菜，這幾道美味你該試試

3.準備豆瓣醬

4.熱鍋放油，放入蒜姜炒香

第五步

5.放入肉絲翻炒

6.加入料酒，鹽糖調味

7.裝入盆中備用

8.另起油鍋

9.倒入豆瓣醬翻炒

10.倒入炒好的肉絲拌勻即可。

【豆瓣醬燜魚】

主料

魚：一條

輔料

豆瓣醬：適量

具體步驟

第一步

在魚身划幾刀，擦乾魚身，抹鹽，一定要干身。熱鍋熱油，油里放點鹽，大火煎魚。

第二步

兩面煎金黃，撈出放一邊

第三步

再次熱油加入適量姜，蒜頭，豆瓣醬，熱烈后加入生抽，熱水，煮一下放入白糖。

第四步

煮滾后加入煎好的魚。煮5到10分鐘。加入蔥和香菜，慢慢加入玉米澱粉水。大火一下收汁，出鍋！