越土越有味，筍的幾種特色做法

【油燜春筍】

主料

春筍：500g

輔料

醬油：適量；鹽：適量；醋：適量

具體步驟

1.春筍把皮剝掉

2.筍切成塊

3.坐鍋燒水

4.水燒開后把春筍倒水裡焯一下，撈出洗乾淨！

5.熱鍋冷油下筍煸炒！

6.倒入適量的醬油

7.倒入適量的醋

8.放入適量的鹽

9.倒入開水，蓋上鍋蓋燜煮！

10.春筍燜至水幹了盛盤。

【五花肉雪菜炒雷筍】

主料

雷筍：245；雪菜：150；熟五花肉：80

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；味精：適量

具體步驟

1.食材：雷筍、熟五花肉（已切絲）、雪菜（已清洗切碎）