9種「換血食物」，健康、年輕不是夢了！

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。

研究發現，普洱茶具有顯著的抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

推薦吃法：

普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。

喝普洱茶前最好先洗一遍茶，因為大多數普洱茶都是制茶隔年甚至數年之後才飲用，容易沉積塵埃，「洗茶」也可以達到「滌塵潤茶」的目的。

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納豆：血栓溶解劑

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。

此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預防骨質疏鬆。

推薦吃法：

為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是冷盤狀態，新鮮食用。

此外，為了保持它有益於心血管的健康特色，不能在那都裡面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。

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洋蔥：血液稀釋劑

洋蔥中含有前列腺素A，可擴張血管、降低血液黏度，從而降血壓、防止血栓形成，有益於預防心血管疾病。洋蔥可清血、有助於降低膽固醇。

此外，洋蔥還含有懈皮素，具有多種健康效應，包括抑癌、降糖、抗衰老等。

推薦吃法：

洋蔥炒木耳風味搭配，清香適口，而且降壓抗血栓、養血活血、有益心血管健康。熱鍋熱油之後，放入蔥花和少量花椒煸炒，然後倒入洋蔥，大火爆炒出香味，然後倒入木耳翻炒，加入適量生抽、食鹽等調味料，翻炒均勻即可。

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大蒜：血管清道夫

大蒜含有蒜素，是降血脂的良方。常吃大蒜還有助於降低血糖、抗感染、調節血壓。

此外，大蒜還有「七件武器」幫忙預防併發症，即抗感染、調節血壓、降低壞膽固醇、防止動脈硬化、促進血液循環、預防冠心病、增強免疫力。

推薦吃法：

生吃最保健，搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細菌和病毒。大大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人應忌食大蒜。

此外，還可以爆炒熗鍋、腌糖醋蒜、吃蒜苗。

內容來源：人民日報、生命時報

責編：黃帆

編輯：張琪

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