糖尿病人每天吃多少？怎麼吃？這裡寫的一目了然！

「還是不知道每天該吃多少，怎麼換算熱量，每天盡亂吃。」因為糖尿病進了兩次醫院的王奶奶邊走路邊搖頭，嘴裡碎碎念著這句話。

2017年中國（1.144億）糖尿病患者人數位居全球第一，每十個人當中，就有一個糖尿病患者。糖尿病本身並不可怕，可怕的是它可以誘發多種嚴重的併發症，醫學的營養治療可以預防糖尿病併發症的發生與發展，然而大多數患者也都和王奶奶一樣，為每天該怎麼營養地「吃」而苦惱。

北京大學人民醫院的營養師呂凈說：「很多患者為了控制血糖，主食、肉食攝入都不夠，從而出現營養不良的癥狀，這種做法是不對的，膳食量不是減得越少越好，是需要均衡營養。糖尿病營養治療需注意兩點，一是控制全日膳食總熱量，另一個是定時定量定餐飲食。」

全日膳食總熱量計算公式

理想體重=身高（厘米）-105

每日所需熱量=理想體重x千卡/公斤

這個表看上去有點複雜，其實計算方式很簡單，假如小明是一個170厘米，70公斤，體形正常的輕體力活糖尿病患者。理想體重就是170-105=65公斤，小明每日所需熱量就在65x25=1625和65x30=1950千卡之間。根據這個公式，每個糖尿病患者可以根據自身的情況來測試自己每天需要的膳食總熱量。

總熱量=碳水化合物（4kcal/g）+蛋白質（4kcal/g）+脂肪（9kcal/g），普通的糖尿病患者在食用過程當中，粗雜糧可以代替部分精細糧，素食主義者可以吃豆製品來代替瘦肉，綠葉蔬菜每餐不可低於150g，最好每餐保持在300g。

既然要科學地均衡營養，電子秤是少不了。小明說，他有時候主食不想吃麵條，想吃馬鈴薯，這時候該怎麼辦？只需要用等值交換表對比一下熱量表就行，25g的米飯可以兌換100g馬鈴薯。

1.等值穀類交換表

每份谷薯類供蛋白質2g、碳水化合物20g、熱量90千卡。

現在教大家一個簡單的方法，拿出家中常吃飯的碗做參照物，用這隻碗蒸一百克的大米，這樣就能知道一百克大米是多大一碗飯，以後吃飯就知道正確的吃飯量。

2.等值蔬菜交換表

每份蔬菜類供蛋白質5g，碳水化合物17g，熱量90千卡

3.等值水果類交換表

每份水果類供蛋白質1g，碳水化合物20g，熱量90千卡