運動后要吃東西，你會越吃越瘦！

兩個同時補充可以減緩消化蛋白質和碳水化合物的吸收，可以防止血糖驟然下降引起胰島素的反應，還能更有效為肌肉提供養分。

對於減脂期的小夥伴們來說，則需要以補充優質好消化吸收的蛋白質為主，盡量減少脂肪的攝入。

碳水化合物

碳水化合物主要來自於我們的主食，是我們身體最容易分解、吸收轉換成能量的食物，也是動力的最大來源，因為我們前面說了運動時會消耗非常多的能量，因此碳水化合物是必不可少的，運動後補充碳水化合物同樣能夠幫助肌肉生長，食物的選擇上建議可以選擇地瓜、香蕉、麥片之類的。

高GI的食物能夠加速合成肌肉中的肌糖原。從下圖我們開以看到低GI的食物和高GI食物對糖原恢復的速度影響差距很大，高GI對糖原的合成速率相對快了50%左右。

那麼我們需要補充足量碳水化合物，首選高Gl值（血糖生成指數）的食物，建議優先選擇Gl大於70的主食，下面放個對照表給你們參考一下。

糖和氨基酸

此外，有研究表明，如果在運動後補充了足夠的糖和氨基酸，還能大幅刺激胰島素的分泌，促進我們人體肌肉內的蛋白質合成，進而提高新陳代謝。

運動后什麼時間吃呢？

建議是在運動后的3小時之內進行營養的補充，因為運動后3小時內攝取到的碳水化合物是最不易轉化為脂肪的，而且運動后攝取的食物，會優先提取養分去恢復身體糖量的缺失，因為胰島素分泌量的增多，自然就不用擔心辛苦白費了！

運動后，我們的身體會消耗掉肌肉中大量的肝糖，因此我們體內合成肝糖的酵素活性會大量提升，以快速攝取碳水化合物來促進肌肉肝糖的恢復，所以運動後會使我們身體處在肝糖消耗過多的情況，這個時候我們就需要攝取部分碳水化合物如麵包、米飯之類。

那麼運動後進食最好距離運動結束的時間越早越好，40分鐘-45分鐘這樣吃最佳。因為運動結束后45分鐘內，骨骼肌細胞為碳水化合物、氨基酸等營養素打開了加速的通道，如果營養素補充及時、數量及比例恰當時，肌肉修復及增長速度將達到最大值。

那麼我們在進食的過程中要注意的是，一定要細嚼慢咽，可能你會好奇這跟我們減肥有什麼關係？

其實，不管是運動前還是運動后，甚至平日的生活中，任何用餐的時候我們都應養成細嚼慢咽的習慣，因為如果進食速度過快，大量的食物進入胃部，消化系統跟不上的情況下，肥胖的機率也就可能提升。

最後，來總結一下：

運動后最好在3小時內進食，以45分鐘中之內為最佳，選擇含碳水化合物、蛋白質的食物，碳水化合物和蛋白質攝入的比例是3：1或4：1，進食的過程要細嚼慢咽。

你明白了嘛？掌握瘦身的底層原理，知道身體的運行機制，科學瘦身！