看一遍就能學會的麻油香菇雞飯，阿嬤用了50年的老方子，越吃越香！

在這個季節轉換的時期，身體總是需要溫補一下，來碗香噴噴的麻油香菇雞飯，真是人生一大享受。相信很多人也都喜歡吃麻油雞飯吧，今天小編就和大家分享一款超級好吃的麻油雞飯做法，輕輕鬆松就能做出來，省事又好吃，滋補效果也很好。

食材：

白米2杯，去骨雞腿1支，乾香菇15g，老薑15g，水1又1/3杯，鹽1/2-2/3茶匙，麻油2.5大匙，米酒2/3杯，醬油1大匙。

步驟

將乾香菇泡軟切條；去骨雞腿洗淨切塊；白米洗淨瀝乾；老薑切片備用。

鍋內倒入麻油小火爆香薑片，再加入雞肉煎至表面變白。

再放入香菇及醬油、米酒及鹽炒香後關火。