豆腐不用去買，用白醋在家中就可做，既衛生又健康
一提起豆腐，就想到豆腐西施，其實豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，最早起源於中國，是我國煉丹家淮南王劉安發明的。已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、在越南、日本和朝鮮很普遍。發展至今，品種很多，風味獨特，工藝簡單食用方便。高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，具有養生、益壽延年的美食佳品。
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由於市場上的豆腐現在都加很多的其他的路七八糟的東西，不但豆腐的口味變了，好多吃了對身體健康都不是有利，我平常都是自己做的！口味好不好我不敢說，但是肯定健康衛生的，自己吃的也很放心！做豆腐可以用石膏、內酯粉、再就是用白醋了！
今天就和大家分享我用白醋做的豆腐。
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（一）、把黃豆（300-400克這個根據自己來添加）我用的350克(提前泡好,夏天泡6小時,冬天泡10小時) 水3000克黃豆300克(提前泡好,夏天泡6小時,冬天泡10小時) 水3000克。用醋對水1：5(白醋30克+水150克)用著點豆腐的酸水.
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（二）、把泡好黃豆用豆漿機打出豆漿。
（三）、把打好的豆漿用比較細的白布過濾一下（用紗布也可以，但是用細的布這樣做的豆腐口感比較好）
