麻辣香鍋，難以抵抗的鮮香麻辣！

-做 法-

1. 所有的食材洗凈切片

2. 將調料混合成醬汁

3. 燒開一鍋水，將土豆片放進去汆燙一分鐘后加入胡蘿蔔片

4. 繼續汆燙一分鐘，加入藕片，汆燙至八成熟即可撈出瀝干水分

5. 油鍋燒熱，將白菜苔炒至八成熟

6. 加入汆燙好的其他食材，翻炒幾下

7. 將醬汁澆入鍋里翻炒均勻，燒至收汁即可

 麻辣涼皮 

-材 料-

胡蘿蔔  黃瓜

麵筋  涼皮

麻辣燙底料

芝麻醬  生抽

陳醋  香油

-做 法-

1. 胡蘿蔔和黃瓜切成細絲，麵筋切成小塊

2. 將涼皮平鋪在盤底，擺上各種配料，淋上麻辣燙底料、芝麻醬、生抽、陳醋、香油拌勻即可

 麻辣豆腐 

-材 料-

豆腐  姜

香菜  鹽

生抽

麻辣燙底料

-做 法-

1. 豆腐用開水沖燙后改刀成塊

2. 配菜改刀，準備各種香料粉粉

3. 炒鍋倒油，炒香姜

4. 倒入麻辣燙底料炒出紅油

5. 倒入豆腐塊輕拌后加溫水加鹽和一點老抽，大火燒開後轉小火燉著

6. 燉至豆腐入味兒后開鍋，放香菜